Coffee Me Up

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 정기적인 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 11월 1일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다. 센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 서강대학교 근처에 위치한 카페 입니다. 위치는 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 6호선 대흥역 이나 경의중앙선 서강대역, 2호선 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원내 카페) 서울카페쇼가 곧 시작되는군요. 이로 인해 많은 커피인들이 바쁜 시기가 되었습니다.저희도 여러가지 행사로 바쁠 것 같습니다만 일단 이번 커핑까지는 진행을 합니다.그리고 카페쇼 주간에는 서울카페쇼 내에 저희 커피미업 부스..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 정기적인 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 10월 25일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다. 센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 서강대학교 근처에 위치한 카페 입니다. 위치는 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 6호선 대흥역 이나 경의중앙선 서강대역, 2호선 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원내 카페) 지난 중남미 산지 투어를 다녀오며 큰 관심을 갖고 다녀온 곳이 에콰도르인데요.처음 가 보는 곳이기도 하고 또 에콰도르 커피도 매우 생소하여 기대가 되기도 했습니다.한국에서 제대로 수입하는 곳은 부산의 모모스 커피가 ..

Cup of Excellence, Today's member is me :)⠀ ⠀ COE 오늘의 멤버에 커피미업이 소개되었습니다. ⠀ 자세한 내용은 COE 공식 인스타 @cupofexcellence 에서 확인하실 수 있어요. ⠀ ⠀ 조만간 COE와 커피미업이 함께하는 행사도 안내해드릴게요. ⠀ ⠀ 그리고 내일부터 커피미업 센서리랩에서 판매할 엘 살바도르 COE #20도 기대해주세요. ⠀ ⠀ 맛있답니다^^⠀ ⠀

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 드디어 엘 살바도르 COE 2018에서 87.17점으로 20위를 차지한 미라그로 엘 쎄로 커피가 입고되었습니다.이 커피는 커피미업이 올해 낙찰 받은 커피로 지난해에 이어 파카마라 품종입니다. 매우 뛰어난 가성비로 호평을 받았던 커피인데요.파카마라 답게 컴플렉스한 맛과 우마미의 감칠맛을 자연스레 보여줍니다. 이미 사전 예약 판매를 통해 많이 소진되어 남아있는것이 많지는 않지만 그래도 충분히 드실만큼은 있습니다! 생두 및 원두 모두 구매가 가능하고요.아래 커피미업 온라인 스토어를 통해 구입하실 수 있고요.신수동 커피미업 센서리랩 방문을 통해 원두 구매도 가능합니다. 먼저 COE에 공개된 자료를 보여드리겠습니다. Milagro El CerroFarmer: Ati..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 목요일 정기적인 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 10월 18일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다. 센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 서강대학교 근처에 위치한 카페 입니다. 위치는 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 6호선 대흥역 이나 경의중앙선 서강대역, 2호선 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원내 카페) I am back.드디어 돌아왔습니다. 중남미 커피 산지 방문을 마치고 돌아왔는데요.이 때 가져온 특별한 커피를 함께 하고자 합니다. 먼저 커핑 리스트 입니다. 1) 멕시코 베라크루즈 스페셜티 럼 발효2) 멕..

이제 한국으로 돌아가는 길이다. 사실 집으로 돌아간다는 생각은 아니다. 이 지구가 내 고향이고 내가 눕는 곳이 내 집이니까. 게다가 집에 들어 간다고 반겨주는 이 하나 없으니 서울 집은 그저 '주 거주지' 이며 '내 소유지' 일 뿐. . . 그래도 꽤 오래 집을 비웠던것 같다. 옛날에 회사원 시절, 용감하게 세계일주 한답시고 1년 가까이 방랑하던때를 제외하고는 이렇게 한달쯤 비우지는 않은것 같다. 커피를 시작한 이후 꼭 어디 나갈때는 일이 생기던데 그냥 머피의 법칙이겠지? 돌아가는 이유가 꼭 돈을 벌러 들어가는건 아니다. 벌려고 치면 여기서도 벌겠지. 없으면 없는대로 사는거고 욕심은 원래 없는 편이니까. 사실 일과 커피 욕심은 매우 큰편인데 흔히 말하는 '능력' 그러니까 좋은집, 좋은차 그런건 별로 와닿..

여기는 에콰도르 (Equador)⠀⠀ ⠀⠀ 나라이름인데 스페인어로 적도 라는 뜻이다. 영어로는 Equator. ⠀⠀ ⠀⠀ 이 세상에서 적도 라는 이름을 쓰는 국가는 이 에콰도르랑 아프리카에 '적도 기니'가 있지만 아이러니컬하게도 적도 기니는 적도를 살짝 비껴간다. ⠀⠀ ⠀⠀ 적도, 그러니까 에콰도르는 얼마나 적도랑 친하길래 이런 이름을 쓰는 나라가 되었을까. ⠀⠀ ⠀⠀ 에콰도르의 수도는 키토 (끼토 라고 읽는다) ⠀⠀ ⠀⠀ 뭔가 '키토산'이 생각나기도 하고 '끼토산 야끼토~' '토끼토끼 산토끼' 노래의 '리버스드 버전'이 흥얼거려지기도 하는 재미난 이름의 수도다. ⠀⠀ ⠀⠀ 물론 최대의 도시는 과야킬 이라는 도시이고 어제까지 지내던 곳이다. ⠀⠀ 이유는 커피가 키토보다는 과야킬 쪽에서 많이 난다. ⠀⠀ ..