Coffee Me Up

4월3주, 파나마 라 에스메랄다 게이샤 2종

돌아온 주간커피미업 4월3주 생두. 몇주 쉬고 다시 시작된 주간커피미업 입니다. 이제 중미 산지를 돌고와서 다시 뉴크롭 재고가 입고되었는데옷. 그 중 내일은 얼마전 다녀온 라 에스메랄다의 짱짱한 뉴크롭 2종을 소개합니다. 그것도 신의 커피라 불리운 원조중의 원조 마리오 랏과 아주 오랜만에 한국에 소개되는 돌아온 탕아 구아보 랏 입니다. 제가 방문했을때가 4월5일, 그러니까 딱 20년전 라 에스메랄다가 베스트 오브 파나마에서 독보적인 점수로 1위를 차지했던 날인데요. 그때 그 커피가 바로 마리오 였죠. 두가지 랏 정말 훌륭합니다. 놓치지마세요. 또한 내일부터 다시 충무로의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 가 정상 오픈하오니 방문해서 커피미업의 다양한 생두를 체험하고 음료로 드셔보세요. ..

당분간 마지막이 될 주간커피미업 생두 안내. 이번주 주간커피미업 생두는 파나마 게이샤 뉴크롭입니다. 국내에 소개된 적이 없는 모건 이스테이트의 이니그마 랏으로 핀카데보라의 제미슨 세비지가 프로듀싱 했습니다. 지난번 알려드렸던 바와 같이 모건은 하리케인 ETA로 6명의 농부가 죽고 농장 90퍼센트가 유실되어 농사를 접었으나 올해 다시 재건한 곳으로 세가지 랏을 국내최초로 들여왔습니다. 이니그마는 그 중 마지막 커피로 마지막 답게 가장 고퀄리티의 커피입니다. 다른 모건 게이샤와 달리 아주 오묘한 보랏빛이 느껴지는 독특한 질감의 커피로 감동을 느껴보실 수 있습니다. 이 커피를 끝으로 저는 다음주부터 중남미 산지로 떠나고 당분간 뉴크롭이 올 때까지는 주간커피미업은 쉬어갑니다. 그때까지 이 커피와 함께 뉴크롭의 ..

3월4주, 주간커피미업 생두 안내. 이번주에는 올해 처음들어온 라 에스메랄다 스페셜 랏 게이샤를 소개합니다. 지난해에도 가장 먼저 선보였던 바로 그 커피, 트라피체 입니다. 에스메랄다스러운, 에스메랄다에서만 나오는그 맛을 보여줍니다. 올해 두가지 랏을 가져왔으며 그 중 첫번째 랏 입니다. 혹시나 이번에 구매하지 못하더라도 다음번 기회를 기다려주세요! 다만 올해 전반적으로 파나마 게이샤 가격이 올라서 생두 소개하는것도 부담스러운데요. 이젠 싼 커피는 더 싸지고 비싼커피는 더 비싸지고 있습니다. 이렇게 양극화는 심해지고 있지만 분명 1점 맛있는 커피에 1만원을 더 쓰고싶은 분들 또한 늘어나고 있기에 비싸도 좋은 커피를 찾는 노력은 계속하겠습니다. 물론 곧 중미로 떠나서 저렴하고 가성비 좋은 커피도 찾아서 작..

3월2주, 주간커피미업 파나마 뉴크롭! 이번 주간커피미업 생두는 올해 파나마 1호 뉴크롭인 세비지 커피인 모건 에스테이트 입니다. 모건 에스테이트는 핀카데보라를 운영하는 제미슨이 프로듀싱을 하고 있는 세비지 커피 증 하나 입니다. 2020년 치명적인 허리케인 ETA에 의해 농장의 90퍼센트 이상이 수몰되고 농부 6명이 사망하며 커피를 접었던 곳입니다. 매우 슬픈 나머지 당시 마지막 남은 커피를 들여와서 유작처럼 소개해드렸었는데요. 모건은 수년간 복구작업에 매달려서 결국 올해 재건에 성공하고 커피미업은 그들의 마지막 작품 이후 그들의 새로운 첫 작품 3종을 소개하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다. 그 중 첫번째 커피로 심비오시스를 공개합니다. 제미슨의 전매특허와 같은 CM내추럴로 프로세싱 했고 진한 향이 가..

"좋은 예멘 커피는 지옥에서라도 구해와야 한다." 주간 커피미업 2월4주 생두는 예멘 커피입니다. 커피미업은 11년째 매년, 그리고 딱 한번씩만 예멘커피를 선보이고 있는데요. 올해는 쉐바커피 옥션랏 입니다. 로투스커피랩 @ 과 함께 커핑해서 가장 마음에 드는 랏으로 낙찰을 받은 커피인데 양은 적지만 아주 특별한 2종이 준비되어 있습니다. 가격도 예년에 비해 훨씬 좋고 퀄리티도 아주 마음에 듭니다. 음료로 드셔보고 싶은 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 가능합니다. 생두 구입은 그린빈클럽은 내일 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2월4주 생두 내일 판매하는 생두는 오래 기다리셨던 그 커피! 콜롬비아의 알레한드리아 게이샤 워시드 입니다. 건조단계에서 허브를 함께 놓아서 향이 잘 베어들게 만들어서 아주 기분 좋은 그린망고와 얼그레이향이 일품인 이 커피는 매년 토치커피 @ 와 함께 한국에 소개해드리고 있습니다. 이번 수입 진행에 고생해주신 토치커피에 감사드리며 올해도 기대하셔도 좋습니다. 음료로 드셔보고 싶은 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 가능합니다. 생두 구입은 그린빈클럽은 내일 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

2월1주, 주간커피미업 생두 안내 이번주를 끝으로 당분간은 생두가 없을 것 같아요. 뉴크롭이 오려면 좀 시간이 걸리거든요. 얼마전 다녀온 태국에서 가져온 커피들 입니다. 바로 지난번 태국 COE 파일럿 대회에서 압도적인 점수로 우승을 차지했던 젬 포레스트를 비롯해서 몇가지를 업로드 하겠습니다. 젬포레스트는 자바 품종이 올라가는데요. 사실 시리냐 품종도 있었는데 태국 함께 가신분들께 모두 드려서 하나도 없네요 😂 그리고 각각 250g 소분으로도 몇개 판매가 가능한데 이건 다음주 이후에 올릴게요. 음료로 드셔보실 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소에서 금/토에 경험하실 수 있어요. 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업