약 7년 반 전의 제 모습입니다. 연남동 인근, 보증금 400만원짜리 작은 공간에 커피미업을 오픈하고 바리스타겸 사장으로 일하던 모습이네요.⠀ ⠀ 그때는 저 모습도 늙었다 싶었는데 지금보니 리즈시절이었네요 ㅋ 여튼 '맛있는 한 잔의 커피를 드리는 즐거움'에 빠져서 주 7일 단 하루도 쉬지 않고, 브레이크 타임도 없이 몇 년을 지냈던 것 같습니다.⠀ ⠀ 그냥 재밌었으니까요. 사실 생존이기도 했고요. 그렇게 살다보니 매장도 몇개로 늘어나기도 했고 교육장을 따로 가져보기도 했죠.⠀ ⠀ 뭐 규모는 확대가 되었는데 수익은 그때보다도 적다는게 아이러니컬합니다만^^ 예나 지금이나 즐거운 것은 마찬가지라 후회는 없답니다. 아, 그런데 하나 아쉬운 점이 있었어요. 규모가 커지다보니 원두도 볶아야 하고, 생두를 찾아 전 ..

COE 럭키박스는 이번 달 내내 계속됩니다.⠀ ⠀ 재미있게도 아직 1위를 비롯한 상위권 커피가 많이 안나왔는데요. ⠀ ⠀ 뽑는 분들이 죄다 하위권이나 브라질 아니면 니카라과만 뽑아가는 일이 ㅎㅎ (@thomas.present 님 찔리죠?)⠀ ⠀ 그래도 오늘 저녁에 오셨던 @paulkms 님은 두 개 모두 6위를 뽑아가셨는데요. ⠀ ⠀ 이제부터 상위티어가 막 쏟아질 것이라는 전조가 아닐까 싶습니다🔥🔥⠀ ⠀ 어쨌든 내일도 오셔서 많이들 뽑아보시고 부디 원하는 게이샤 ㅎ 아니면 원하는 나라로 가져가시길 바라요🤭⠀ ⠀ 충무로 커피미업 센서리랩에서 만나요. ⠀ ⠀ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

이번 주에도 센서리랩에서는 커핑과 COE럭키박스를 계속합니다. ⠀ ⠀ 커핑은 토요일 예맨 옥션랏 2차가 준비되어 있고요. 한 분이 취소하셔서 1자리가 남아있습니다. ⠀ ⠀⠀ 커피미업 스토어에서 신청하세요. ⠀ coffeemeup.biz⠀ ⠀ 인스타 프로필을 눌러서도 들어가실 수 있어요.⠀ ⠀ 또한 COE 럭키박스는 오셔서 직접 하실 수 있는데요. 1만원을 내고 2장의 추첨지를 뽑아 무조건 COE 샘플 약45g을 가져가실 수 있습니다.⠀ ⠀ 이제 몇몇나라의 1등 샘플도 뽑히기 시작했는데요. 아직까지는 하위권이 많이 니왔으니 이번 주는 더 기대가 되네요!⠀ ⠀ 그럼 오늘부터 다사 센서리랩에서 뵙겠습니다. ⠀ ⠀ 다음주 이후에 진행할 재미있는 이벤트와 계획이 있으니 지켜봐 주세요!⠀ ⠀ *문의는 카카오톡 채널..

드디어 커핑을 살살 재개합니다.⁣ ⁣ 9인까지 클래스 등이 가능하다고는 합니다만 수칙을 떠나 많은 인원이 모이기는 조심스러워서 당분간은 5인으로 제한할게요.⁣ ⁣ 이번 주와 다음주 토요일 2시에 진행하는데요. ⁣ 엄청난 고가에 낙찰이 이루어진 포트 오브 모카 예맨 커피로 커핑 합니다. 저도 이미 커핑을 해 봤는데 꽤 좋은 아이들이 많더라고요. ⁣ ⁣ 커피를 로스팅해주신 @thomas.present 님 감사합니다. ⁣ ⁣ 25종이라, 두 번에 걸쳐서 12여종씩 할 예정이오니 스케줄 보시고 신청하셔요. ⁣그리고 노쇼 방지를 위해 앞으로 커핑은 3일 전에만 취소가능하도록 변경했습니다.⁣ ⁣ 접수는 커피미업 스토어에서! ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ 인스타 프로필을 눌러서도 들어가실 수 있어요. ⁣ ⁣ *..

바리스타 클래스 일요반 개설!⁣ ⁣ 주말에만 시간이 있다는 분들이 계셔서 우선 SCA 자격증 클래스중 바리스타 파은데이션 코스를 일요일 낮2시 타임으로 시범 개설해두었습니다. ⁣ ⁣ 다음주 일요일부터 시작하는 반 인데요. ⁣ 관심있던분들은 커피미업 스토어에서 접수하세요. ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ 인스타 프로필을 눌러서도 들어가실 수 있어요. ⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣ ⁣ ⁣ ⁣

교습소 집합제한이 해제되어 SCA클래스 시작합니다.⁣ ⁣ 1월부터 다시 커피미업 센서리랩에서는 다양한 클래스와 세미나를 재개합니다. ⁣ ⁣ 조만간 커핑도 시작할예정인데요. ⁣ 오늘 안내해드릴 클래스는 SCA 자격증 코스입니다.⁣ 시작 날짜는 아래와 같습니다. ⁣ ⁣ ■ 1월 05일 로스팅 프로페셔널 코스 by 김동완⁣ ■ 1월 13일 로스팅 인터미디엇 코스 by 김동완⁣ ■ 1월 14일 센서리 인터미디엇 코스 by 김동완⁣ ■ 1월 14일 브루잉 인터미디엇 코스 by 임지후⁣ ■ 1월 15일 바리스타 인터미디엇 코스 by 임지후⁣ ⁣ 신청 및 자세한 안내는 커피미업 스토어에서 하실 수 있어요. (인스타 프로필 링크) ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합..