Coffee Me Up

적어도 저에게는 이 세상에서 가장 로스팅하기 까다로운 커피이자 2019년 멕시코 COE에서 4위를 차지한 라 일루시온 입니다. 지난해 2위에 올랐던 이 농장은 올해 유일하게 2년 연속 COE에서 탑10에 수상한 농장입니다. 라 일루시온의 페데리코는 순수하게 커피만 바라보고 살고 있습니다. 부인과 함께 1년 내내 커피만을 생각하며 혼신의 힘을 다 합니다. 특히 그는 이 커피가 작년에 2위를 차지하기 전까지 전혀 알려지지 않은 농부였습니다. 이유는 멕시코 씨티 근교에 위치한 이 농장은 해발고도 2200미터에 육박하는데 이 고도에서는 게이샤 조차 살지 못하는 높이입니다. 따라서 멕시코 사람들 조차 멕시코 씨티에 커피 농장이 있다는 생각을 하지 못할 정도 입니다. 지난 해 2위를 차지하며 커피를 팔아서 받은 돈..

오늘 진행한 세미나 사진입니다. 라 에스메랄다의 레이첼도 잠시 세미나 전에 왔다가서 셀피 하나 남김 ㅋ

Thanks my old friends. See you next year!⠀ ⠀ 카페쇼의 뒷풀이는 COE의 에린, 태국의 피야랏 및 수차오과 함께 마무리!⠀ ⠀ 토속촌에서 삼계탕으로 몸보신 시켜주신 미니님과 리사님 감사합니다.⠀ ⠀ 내일부터는 센서리랩에서 만나요 ⠀ ⠀

오늘 제가 진행했던 서울카페쇼 월드커피리더스포럼의 센서리 프로페셔널 세미나의 자료파일입니다. 다음주까지 공유해둘게요. 다운로드 받으시면 됩니다. 감사합니다.

⠀ 시월의 마지막 밤이 지나갑니다. ⠀ 저는 이 10월31일이 가장 마음이 편하면서 또 제일 감성적인 날이기도 한데요. 이유는 없어요. ⠀ 오늘의 테마곡으로 라디오마다 흘러나오는 이용 아저씨의 '잊혀진 계절' 노래만큼이나 그냥 좋잖아요 ㅎㅎ ⠀ 그래서 커피미업을 자주 찾아주시는 분들 중 저희 동네에 사는 분들과 함께 돈가스와 소주로 시월의 마지막 밤을 보내고 있네요. 안 어울려 보이는 조합같지만 먹어본 분은 알죠. 이게 얼마나 맛있는 지를! ㅎㅎ ⠀ 다음엔 여러분들도 함께해요. . . 오늘 금요일은 7시에 누구나 와서 커피맛을 구별해보는 이벤트인 퍼블릭 컵 테이스터스 세션이 열리고요. (현장접수/1만원) ⠀ 매주 토요일은 12~7시 까지 자유롭게 커피를 드실 수 있는 커피타임이 열립니다. (균일가 5천원..

커피미업이 특별 제작한 티셔츠 입니다. 앞 면에는 커피미업 6주년 기념으로 만든 커피 잔 모양의 심플한 로고가 인쇄되어 있고, 뒷면은 커핑을 하는 사람의 모습을 형상화한 재미있는 일러스트로 프린트 되어서 누구나 어느자리에서 입어도 부담스럽지 않습니다. 색상은 흰색만 있지만 사이즈는 다양하게 있습니다. 온라인 스토어에서는 평균체형의 여성용인 M (95사이즈)과 평균의 남성용인 L (100사이즈)를 판매하며 그밖의 더 크게 입는 분들을 위한 빅 사이즈는 커피미업 센서리랩에서 보시고 구매할 수 있고 혹은 070-4120-4535로 요청하시면 온라인 구입도 가능합니다. (4XL까지 제작) 재질은 면 20수로 제작되어 있어서 쉽게 상하지 않으며 프린트도 잘 벗겨지지 않는 단가는 아주 높았지만 좋은 재질의 티셔츠로..

커피미업이 특별 제작한 로고 뱃지 입니다. 처음으로 제작한 이 뱃지는 단가가 높은 재질로 만들어서 쉽게 변형이 일어나지 않습니다. 온라인 뿐 아니라 커피미업 센서리랩에 방문해서 구입할 수도 있습니다. 압정처럼 꽂는 방식으로 되어 있어서 옷 뿐만 아니라 가방에 달고 다니면 아주 예쁠겁니다! 구입은 커피미업 스토어 coffeemeup.biz 혹은 충무로 커피미업 센서리랩에서 가능합니다. 커피미업 스토어에서 판매되는 원두 및 생두, 그리고 커피관련 굿즈 상품류는 택배발송 뿐 아니라 서울 충무로에 위치한 커피미업 센서리랩 오프라인 매장에서 직접수령이 가능합니다. 또한 매장에서 구입한 원두는 그 자리에서 한 잔 내려서 드셔보실 수 있는 쇼룸 매장이며 생두는 500g 등 더욱 작은 봉투에 소분되어 있기도 합니다. ..