Coffee Me Up

커피미업에서 2025년 2월 14일부터 판매를 시작한멕시코 핀카 산타크루즈 (COE 3년 연속 1위 농장) Lot-45 게이샤 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 1월에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 커피입니다.   산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다.호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다.22년 이전에 3년간 열린 COE에서 3년 연속으로 모두 1위를 차지했고 2023년과 2024년에도 2위를 차지했을 만큼 독보적인 위치를 차지합니다. 농장주인 호세는 농장을 시작하고 파나마에서 게이샤 시드를 가져와서 처음부터 하나씩 밭을 일구었습니다.시간은 걸려도 최고를 만들겠다는 일념으로 천천히 준비해 왔고 몇년전 부터는 ..

커피미업에서 2025년 2월 14일부터 판매를 시작한멕시코 핀카 산타크루즈 (COE 3년 연속 1위 농장) Lot-23 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 1월에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 커피입니다.   산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다.호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다.22년 이전에 3년간 열린 COE에서 3년 연속으로 모두 1위를 차지했고 2023년과 2024년에도 2위를 차지했을 만큼 독보적인 위치를 차지합니다. 농장주인 호세는 농장을 시작하고 파나마에서 게이샤 시드를 가져와서 처음부터 하나씩 밭을 일구었습니다.시간은 걸려도 최고를 만들겠다는 일념으로 천천히 준비해 왔고 몇년전 부터는..

커피미업에서 2025년 2월 7일부터 판매를 시작한멕시코 핀카 라 일루시온 4종 (COE 3년연속 90점 이상 수상농장)커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 1월에 입고된 멕시코 라 일루시온의 커피입니다.이 커피는 호세가 이끄는 핀카 산타크루즈와 함께 멕시코 COE에서 3년연속 90점 이상을 받은 커피입니다.'환상' 이라는 뜻을 가진 라 일루시온은 커피미업이 가장 좋아하는 농장중 하나인데요. 게다가 그 자리에 머무르지 않고 매년 퀄리티가 상승하는 곳입니다.4년전 COE에서 2위를 했을 때 커피미업이 낙찰받아 지불한 돈으로 파티오를 구매해서 클린컵을 올렸고.3년전 COE에서 4위를 했을 때 (2위보다 높은 가격으로 낙찰) 역시 커피미업이 낙찰받아 지불한 돈으로는 수분 밀도계를 샀다고 합..

커피미업에서 2025년 2월 7일부터 판매를 시작한멕시코 라 로미타 티피카 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 1월에 입고된 멕시코 라 로미타의 커피입니다. 이 커피는 2023 멕시코 COE에서 12위를 차지하였으나 4위보다 높은 가격으로 일본 커피카운티에서 낙찰을 받아갔던 커피입니다.당시 커피미업도 낙찰을 노렸으나 너무 높은가격에 포기했다가 지난해 이곳에 방문하여 다이렉트로 가져왔습니다. 라 로미타는 바로 옆 농장인 라 일루시온과 형제농장입니다.라 일루시온의 페데리코가 사촌동생인 마르셀리노에게 커피를 가르치고 교육해서 만들어진 곳입니다.일루시온의 성공이후 로미타 역시 성공을 거두었으며 일루시온 바로 옆이며 100미터 낮은 곳에서 재배됩니다.대체로 티피카가 많이 나오고 있고 아..

커피미업에서 2025년 1월 17일부터 판매를 시작한에콰도르 엘 도라도 Lot 1-2 그린 게이샤 무산소 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 11월에 입고된 CVM 엘 도라도 농장에서 재배한 커피입니다.   이번에 소개할 커피는 에콰도르 커피입니다. 커피미업이 에콰도르 커피를 소개한 적이 많지는 않았는데요. 예전 COE 회장이었던 대런 다니엘의 추천을 통해 소개받아서 CVM의 커피를 처음 안내합니다. 에콰도르에서 가장 잘 나가는 농장 중 하나인 CVM은 대표적으로 라 노리아와 엘 도라도 두 농장을 운영합니다.2023년에는 라 노리아가 COE에서 우승을 했고 엘 도라도 8위 등 역시 매번 좋은 성적을 거뒀습니다.지금 소개하는 이 랏은 엘 도라도 Lot 1-2로 올해 에콰도르 CO..

커피미업에서 2025년 1월 17일부터 판매를 시작한에콰도르 라 노리아 Lot 1-2 그린 게이샤 무산소 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 11월에 입고된 CVM 라 노리아 농장에서 재배한 커피입니다.   이번에 소개할 커피는 에콰도르 커피입니다. 커피미업이 에콰도르 커피를 소개한 적이 많지는 않았는데요. 예전 COE 회장이었던 대런 다니엘의 추천을 통해 소개받아서 CVM의 커피를 처음 안내합니다. 에콰도르에서 가장 잘 나가는 농장 중 하나인 CVM은 대표적으로 라 노리아와 엘 도라도 두 농장을 운영합니다.2023년에는 라 노리아가 COE에서 우승을 했고 엘 도라도 역시 매번 좋은 성적을 거뒀습니다.지금 소개하는 이 랏은 라 노리아가 우승당시 출품했던 랏의 그 커피입니다. 올..

커피미업에서 2025년 1월 10일부터 판매를 시작한멕시코 핀카 파티마 카투라 Decaf by Descamex커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 12월에 입고된 멕시코 핀카 파티마 농장의 카투라 디카페인 커피입니다. 핀카 파티마는 커피미업이 매년 멕시코에서 수입하고 있는 농장으로 베라크루즈 지역에 위치해 있습니다.커피미업은 꾸준히 핀카 파티마의 커피를 가져오고 있었는데 최근부터는 디카페인 커피도 제공하기 시작했습니다. 특히 이번 커피는 2024년 COE 에서 1위에 오른 라 페를라를 함께 운영하는 핀카 파티마 농장주인 Ernesto의 강력 추천을 통해 받은 카투라 커피를 멕시코 Descamex 디카페인 팩토리에서 만든 디카페인입니다.  Descamex (데스카멕스)는 마운틴워터 프로..