Coffee Me Up

10월4주, 주간커피미업 생두 안내 올해 처음 계약을 통해 들여온 커피입니다. 바로 과테말라의 로스마 입니다. 2024년 포함 COE에서 3년연속 4강에 들면서 엘 닌헤르토, 엘 소코로와 함께 과테말라 COE 최상위 포식자로 정평이 난 곳입니다. 게이샤 워시드의 정석이며 클린함괴 단맛이 정말 COE의 교과서 같은 곳입니다. 올해 COE 출품 후 남은 전량을 가져와서 양은 충분하니 내년까지 넉넉히 사용하세요. 가격도 훌륭하고 만족스럽습니다. 내년에는 로스마 방문 후 다양한 후기를 들려드릴게요. 음료로 드셔보실 분은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 경험하실 수 있고 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있..

10월3주, 주간커피미업 생두 안내 이번주는 엘 살바도르 엘 코나카스테의 생두 2종입니다. 농장주 장카를로와는 보스턴의 조지하웰 카페에서 COE세미나 발표를 하며 더욱 친해졌습니다. 당시 앞으로 나오는 최고의 커피를 주겠다며 약속했는데 정말 매년 만족스럽게 사용했습니다. 올해에는 COE 논옥션랏과 함께 새로 등장한 허니 프로세스 커피도 함께 보내줬는데요. 그 두가지 커피를 내일 올려드립니다. 가성비도 아주 훌륭하며 엘살바도르에서 가장 맛있게 마신 엘코나카스테의 게이샤를 만나보세요. 음료로 드셔보고 싶은 분은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 경험하실 수 있고 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커..

10월2주 주간커피미업 생두 안내 이번주에는 아주 기다렸던 커피입니다. 바로 엘 살바도르의 엘 코나카스테 게이샤 인데요. 엘 코나카스테는 커피미업이 21년, 22년 COE에서 모두 낙찰받아 관계가 형성되었고 보스턴 조지하웰에서 열린 COE 세미나때 농장주 장카를로와 연사로 나서면서 친해져서 저의 신혼여행지로 이 농장을 택했을만큼 친구가 되었습니다. 올해 장카를로는 그때의 기억을 되살리며 21년, 22년 COE때 각각 준우승과 우승을 했던 랏과 가장 비슷한것을 독점 샘플로 보내줬고 주저없이 이것을 전량 구매했습니다. 여기에 올해 처음 나온 허니도 함께 받아 총 3가지 랏을 들여왔습니다. 이번주에는 먼저 한 랏을 공개하고 다음주에 마저 두가지를 오픈하겠습니다. 양이 꽤 많으니 천천히 일년 내내 편하게 사용하..

10월1주, 주간커피미업 생두 안내 이번주는 조금 특별한 커피입니다. 바로 과테말라 게샤포레스트 옥션에서 낙찰받은 라 에르모사 농장의 커피인데요. 게샤포레스트는 전 세계 각 지역에서 가져온 게이샤를 심어서 매년 옥션을 개최하고 있습니다. 올해는 탄자니아, 에티오피아, 과테말라 그리고 파나마에서 가져온 시드로 재배한 게이샤를 출품했는데요. 옥션을 통해 파나마 게이샤를 낙찰받아 소개합니다. 샘플커핑때보다 입고 후 퀄리티도 상당히 좋았고 무엇보다 가격도 좋은 훌륭한 커피입니다. 음료로 드셔보실 분들은 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 드실 수 있고 생두의 경우 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!..

9월4주, 주간커피미업 생두 올해 최고의 에티오피아 워시드! 제가 올해 경험한 에티오피아 워시드중에는 이 커피가 가장 맛있었어요. 바로 얼마전 입고된 타미루의 새로운 다크룸 워시드 입니다. 올해 상반기 타미루가 저희에게 특별하게 만들어줬던 다크룸의 2차버전인데요. 그 커피도 정말 엄청났었는데 이 커피는 그 맛을 훨씬 뛰어넘었습니다. 얼마전 타미루가 맛있는 커피가 나왔다고 보내준다고 할 때 사실 샘플도 맛을 안본거라 반신반의했는데 믿고 들여오길 참 잘했다는 생각입니다. 게다가 상반기 커피보다 조금 더 저렴하게 받을 수 있었으니 기쁨은 두 배! 저에게는 에티오피아 워시드의 끝판왕 처럼 느껴지는데요. 많은 분들이 경험하실 수 있으면 좋겠습니다. 양은 충분하니 두고두고 구입하셔도 되도록 준비해놨어요. 또한 CO..

9월3주, 주간커피미업 생두 이번주는 안내한바와 같이 과테말라 전설의 농장 듀오 입니다. 바로 엘 인헤르토 옥션랏 레전더리 게이샤 로스 피노스 워시드 랏과 괴테말리 COE 5위 엘 소코로 게이샤 워시드 입니다. 커피미업은 매년 엘 인헤르토와 엘소코로에서 옥션랏을 가져오고 있습니다. COE 9회 우승에 빛나는 엘 인헤르토, 4회 우승으로 뒤따라오고 있는 엘 소코로까지 모두 준비했어요. 엘 소코로는 COE 옥션랏이므로 커피톤에 출품 가능하고요. 두 커피 모두 양도 충분하니까 넉넉하게 즐겨보세요. 음료로 드셔보실 분들은 커피미업의 쇼룸인 충무로의 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 경험하실 수 있어요. 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ coffeemeu..

9월2주, 주간커피미업 생두 다음주는 추석이라 실제 배송은 19일 이후 진행되지만 기다리시는 분들을 위해 준비했습니다. 바로 엘 인헤르토 옥션랏 레전더리 게이샤 라스 밀파스 워시드 랏 입니다. 커피미업은 매년 인헤르토에서 옥션랏과 논옥션랏을 가져오는데 올해는 좋은게 많아서 여러개를 들여왔네요. 그 중에서도 라스밀파스 옥션랏과 로스피노스 옥션랏은 발군의 맛을 보여줘서 둘 다 낙찰을 받았답니다. 항상 그렇듯 비싼 커피라도 최대한 저렴한 가격에 많은 분들이 로스팅 해보실 수 있게 노력했습니다. 양도 충분하니까 넉넉하게 즐겨보세요. 참고로 다음주에는 로스 피노스를 올려드릴게요. 내일은 먼저 라스 밀파스! 음료로 드셔보실 분들은 커피미업의 쇼룸인 충무로의 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 경험하실..