Coffee Me Up

⠀ 5월1일, 그러니까 이번주 금요일 7시부터 4주간 진행하는 '레알 컵 프로파일' 센서리 클래스에 1자리가 남아서 안내드려요. ⠀ ⠀ 원래 금방 마감되었으나 한 분이 사고로 다치셔서 다음달 반으로 이월하신 자리가 하나 있습니다. ⠀ ⠀ 대기하셨던분들은 지금 신청가능하세요. ⠀ ⠀ 커피미업 스토어 coffeemeup.biz 에서 접수합니다. 감사합니다. ⠀ ⠀

커피미업의 커피를 소개하는 스페셜 쇼룸인 을지로 '커피인쇄소'의 맨투맨 티셔츠 입니다. 커피인쇄소는 이제 2주년을 맞이했는데요. 오픈시간이 매우 한정적이고 그때 그때 인스타에 오픈시간을 공지하는 스피크 이지 커피바 (Speak easy coffee bar) 형태를 취하고 있는터라 많은 분들이 찾아주시기는 어려운 공간이지만 2년동안 많은 커피 매니아들이 사랑해 주고 계신 공간이기도 합니다. 김동완 바리스타가 혼자 운영하는 이 곳은 자연스럽게 '꽃무늬'와 '핑크' 두가지 컨셉트를 갖게 되었는데요. 이 느낌을 티셔츠에도 담았습니다. 맨투맨 티셔츠이므로 여름에는 입기 어렵지만 그 외 계절에는 가볍게 입기 좋은 티셔츠 입니다. 배송은 커피인쇄소 2주년을 맞이하여 2020년 5월1일에 커피인쇄소에서 현장 수령이 가..

Bensa with Chocolate Bonbon.⁣ ⁣ 스페셜 커피와 함께하는 초콜렛 봉봉 시리즈 1탄. ⁣ '벤사 드립 x 벤사 초콜렛 봉봉'⁣ ⁣ 이번에 커피미업이 수입해 온 커피인 에티오피아 벤사 로지타 스페셜 크래프트 CM무산소와 이 커피로 추출하여 새롭게 초콜렛을 재해석해서 만든 '벤사 초콜렛 봉봉' 세트를 출시합니다.⁣ ⁣ 이 스페셜 콤보 세트는 나카무라 제과학교 졸업 후 현재 현재 초콜렛을 연구중인 이승현 쇼콜라티에와의 협업으로 이루어졌는데요.⁣ ⁣ 화요일부터 벤사 크래프트 드립 1잔과 벤사 초콜릿 봉봉 1개를 세트로 내어드립니다.⁣ ⁣ 벤사 커피&봉봉 콤보의 가격은 1만2천원이며 봉봉 수량이 한정되어 있어 매진시에는 벤사 커피만 드실 수 있습니다.⁣ ⁣ *커피 단독 제공 시 9천5백원이지..

⠀ 오늘은 에티오피아 썰을 좀 풀어볼까 합니다. ⁣ ⁣ 일단 짤은 두어달전 에티오피아에서 돌아올 때 탔던 에티오피안 항공의 비즈니스석 입니다. ⁣ 마일리지 영끌해서 비즈니스 탔는데, 디저트로 오렌지를 띡~하고 놔 주네요. 알아서 까먹어라 이거죠 ㅋㅋ 사과도 그냥 통으로 주더라고요.⁣ ⁣ 뭐 기내에서 대접을 받겠다는건 아니고, 그래도 비즈니스석이면 보통 접시에 잘 까서 나오는데 여긴 얄짤없습니다 ㅋㅋ 제가 타 본 비즈니스석 중에서는 과테말라 아비앙카에서 짜증났던 일 이후에 가장 구렸습니다 ㅋㅋ⁣ ⁣ 이건 그냥 잡소리였고, 본격적인 소식으로 게샤빌리지 전해드립니다. 현재 코로나로 인해 육로이동제한으로 아직 아디스에 저희 커피가 가지 못해서 다음주 발송예정이라고 합니다. 예정대로된다면 다음주말에는 한국에 오지..

안녕하세요. 커피미업 입니다. 1년만에 소개하는 에티오피아 커피입니다.얼마전에 에티오피아 방문시 새로 발굴한 곳인데요. 그때부터 어서 들어오기를 기대했습니다. 이제 에티오피아 뉴크롭이 이제 조금씩 들어오고 있습니다. 사실 본 품은 5월말에 들어올것 같습니다만 이번에 소개하는 커피는 항공배송을 통해 받았기 때문에 먼저 받을 수 있었는데요. 소량생산된 크래프트 커피라 운송비는 비싸지만 항공으로 수령했습니다. 이 때문에 생두가격의 경우 원가가 킬로당 약 1-2만원정도 상승하게 되었지만 어차피 소량이기도 하고또 좀 더 신선할 때 소개하고자 선택했습니다. 커피는 에티오피아 시다모 벤사에 위치한 2300미터 고지대에서 재배되었습니다.워싱스테이션은 로지타에서 가공하였는데요. (Sidamo Bensa, Segera, ..

Coffee for next week on Sensory Lab.⠀ ⠀ 화요일부터 센서리랩에서 판매할 커피 및 음료 리스트 입니다.⠀ ⠀ 음료 및 원두는 코스타리카 뉴크롭 게이샤 등등 샘플의 여분이 제법 있어서 본품이 들어오기전에 맛을 보여드릴 수 있을듯 하고요. ⠀ 생두도 콜롬비아 몬테로스를 500그람 단위로 준비해 둘테니 샘플링 해보실 분들은 구입가능합니다. ⠀ ⠀ 이번주에도 맛있는 커피와 함께해요!⠀

안녕하세요. 커피미업 입니다. 이번에 소개하는 커피는 많은 사람들이 기대하는 그 커피, 핀카데보라의 일루미네이션 입니다.브루어스컵 챔피언십에서도 좋은성적을 차지했던커피로 잘 알려져 있지만 사실 전 세계 수많은 대회에서 우승 및 탑 클래스에 오르는 커피입니다. 커피미업과 처음만나는 핀카데보라는 ONA커피의 사사세스틱이 사용하며 널리 알려졌는데요,특히 CM 그러니까 와인업계에서 사용하는 방식인 카보닉 메설레이션 (탄소침용) 방식을 전세계에서 처음 커피에 시도한 것으로 소문이 나면서 네임드 농장이 되었습니다. 올해 농장주 제미슨을 만나러 핀카데보라에 방문하기로 되어 있었으나 코로나로 인해 파나마 입국이금지되어 바로 생두만 구입하게 되었는데요. 역시 맛을 보지 않고 사도 후회가 없는 커피였습니다. 아무에게나 팔..