Coffee Me Up

블랙로드 세미나 자료

한정판으로 준비한 크리스마스 스페셜 커피 세트는 모두 완판되었고 예정대로 20일 월요일에 배송이 시작됩니다. ⁣ ⁣ 믿고 주문하신 분들은 기대하셔도 좋습니다. ⁣ 올해 최고의 작품으로 만나뵙겠습니다. ⁣ ⁣ 내년에는 또다른 커피들을 잘 준비해볼게요. ⁣ ⁣ #크리스마스세트 #커피미업

WBC 2021 Review.⁣ ⁣ 얼마전에 이태리 밀란에서 열린 월드바리스타챔피언십에 한국의 스태프로 참여했던 리뷰를 월간커피 에 올렸습니다. ⁣ ⁣ 그때의 감동이 아직 남아있는데요.⁣ 고생하신 대한민국 대표선수 세명 방현영, 김승백 그리고 주상민 바리스타와 이 기사에서는 국대 리뷰라 다루자 못한 월드챔프, 호주대표이자 한국인 추경하 선수에게도 다시한번 수고하셨다는 말 전하고 싶습니다. ⁣ ⁣ 내년에는 또 다른 선수 (혹은 같은 선수? ㅎ)와 함께하겠습니다. ⁣ ⁣ #커피미업 #월드바리스타챔피언십

오늘 새벽 진행된 에콰도르 COE⁣ ⁣ 에콰도르는 COE프로그램에 올해 처음 참여한 나라인데요. 그간 Taza Dorada같은 옥션을 통해 접할 수 있었지만 COE커피는 처음이었네요!⁣ ⁣ 다른 나라와 달리 게이샤 보다는 시드라와 티피카 매호라도 품종이 대세를 이루었습니다. ⁣ ⁣ 커피미업은 대구의 커핑포스트 (블랙로드) 및 태국의 커피테라피 @ 와 함께 가장 마음에 들었던 얌바미네 @ 농장의 시드라 내추럴 커피를 낙찰받았습니다. ⁣ ⁣ 에콰도르는 가격도 비싸고 양도 적은 나라지만 그 독특한 매력때문에 꼭 가지고 싶었답니다. 내년초에 입고되면 다시 안내해드릴게요.⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

"다이아몬드는 영원하다."⁣ ⁣ 바로 커피미업의 최상급 스페셜 블랜드 '다이아몬드' 는 블랜드는 '거기서 거기다' 라는 우리들의 오랜 인식를 깨 줄겁니다.⁣ ⁣ 스페셜티 중에서도 좀 더 특별한 커피로 블랜딩하여 매년 한정적이고 시즈널하게 제공하는데요.⁣ ⁣ 이번에 사용한 커피는 코스타리카의 엘 디아만테 By 에스테반 무산소 허니와 에티오피아 솔로몬 아다도 워시드를 1:1로 배합했습니다.⁣ ⁣ 그래서 은은한 시나몬과 초콜렛, 그리고 부케의 꽃향기가 잘 어우러진 매우 밸런스가 좋은 커피입니다.⁣ ⁣ 오늘부터 200g과 500g 단위로 판매하며 원두 납품의 경우에는 별도 문의 주시면 1kg 제공이 가능합니다.⁣ ⁣ 기존 알고 계시던 아메리카노와 라떼 블랜드로 생각하고 접근하시면 섭섭할만한 퀄리티 입니다.⁣ 대..

카페쇼가 즐겁게 끝났습니다. ⁣ ⁣ 저희는 늘 카페쇼를 축제이자 커피인들의 명절이라 생각하고 준비합니다. ⁣ ⁣ 사실 카페쇼 한번 나가면 천만원은 우습게 쓰지만⁣ 우리가 명절에 놀러오는 가족이나 지인에게 돈을 벌려고 하지 않듯이 저희도 그렇게 생각하고 모십니다. ⁣ ⁣ 그러다보니 대부분의 제품은 원가 혹은 그 이하로 판매하기도 하지요.⁣ 그럼에도 불구하고 여러분들이 저희를 위해 조금씩 꺼내 주신 돈은 세뱃돈처럼 여기고 다음을 위해 모아둡니다.⁣ ⁣ 그래서 내년에도 망하지 않고 잘 견뎌서 이 커피인들의 명절에 여러분들을 모실 수 있게 살아남아 보겠습니다. ⁣ ⁣ 방문해주신 내외국인 모두에게 감사드리고 특히 힘든 명절의 큰 며느리처럼 모든 치다꺼리 챙기고 마무리 잘 해주신 커피미업 스탭들에게도 Special..

세미나 자료 입니다. 캘리브레이션 자료는 첨부파일로 바로 다운받을 수 있고요. 태국 자료는 용량이 커서 드롭박스 링크를 통해 받으실 수 있어요. 11월14일 이후에는 자료가 삭제되오니 빠르게 받아주세요. -태국커피자료 링크 https://www.dropbox.com/s/qe80wnb8389dkkk/%ED%83%9C%EA%B5%AD%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%9E%90%EB%A3%8C.pdf?dl=0