Coffee Me Up

이번주 커피인쇄소 메뉴 안내새롭고 다양한 커피로 또 업데이트 했습니다.종류가 많아서 다 드시기 어려울텐데 원두로도 판매할 수 있게 준비해뒀어요.추운날씨지만 따뜻하게 모시겠습니다.내일부터 만나요.. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..

올해 마지막 블랙빈클럽입니다. 이 커피는 커피미업 및 커피인쇄소의 김용현 바리스타가 올해 브루어스컵 대회에 가지고 가려 했으나 접수에 실패하여 분루를 삼키고 다시 반납한 커피입니다! 정말 맛있어서 저도 기대가 되었던 커피인데요.덕분에(?) 여러분들께 드릴 수 있게 되었네요. 라 에스메랄다 마리오 랏 우승20주년 기념으로 올해 마리오 랏의 폼이 정말 좋습니다.특히 이 커피는 콜드룸에서 정밀하게 온도가 제어된 커피로 품질을 한번 보시면 놀랄 정도랍니다. 아, 그리고 특별선물!24년 마지막 블랙빈클럽과 함께 즐거운 시간 보내시라고 커피미업/커피인쇄소 서버도 깜짝 선물로 보내드려요.참고로 이 서버는 1만8천원에 판매될 예정이며 추가로 더 필요하신분은 조만간 커피미업 스토어 혹은 커피인쇄소 매장에서 구입가능합니다..

커피미업에서 2024년 12월 2일부터 판매를 시작한파나마 핀카 누구오 497-N-NF 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 9월에 입고된 핀카 누구오 농장에서 재배한 커피입니다.   이번에 소개할 커피는 파나마의 핀카 누구오 농장의 나노랏 497번 입니다.그 이름처럼 누구오는 대부분의 랏이 극소량만 재배가 되며 특히 프로세싱이 독특하게 이루어 집니다.해당번호는 수확하여 나온 순서대로 농장주가 붙여둔것으로 하나의 번호가 지정되면 더이상 그 번호가 또다시 나오지 않습니다. 번호마다 다른 맛을 보여주는 이유는 다른 수확시기 뿐 아니라 온도 습도 등 조건을 조금씩 다르게 하는 것에서도 기인합니다.누구오 농장은 고도가 높아 춥고 매우 습하며, 게다가 국지적인 변화가 심하고 여우비..

커피미업에서 2024년 12월 2일부터 판매를 시작한파나마 핀카 누구오 451-N-NF 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 9월에 입고된 핀카 누구오 농장에서 재배한 커피입니다.    이번에 소개할 커피는 파나마의 핀카 누구오 농장의 나노랏 451번 입니다.그 이름처럼 누구오는 대부분의 랏이 극소량만 재배가 되며 특히 프로세싱이 독특하게 이루어 집니다.해당번호는 수확하여 나온 순서대로 농장주가 붙여둔것으로 하나의 번호가 지정되면 더이상 그 번호가 또다시 나오지 않습니다. 번호마다 다른 맛을 보여주는 이유는 다른 수확시기 뿐 아니라 온도 습도 등 조건을 조금씩 다르게 하는 것에서도 기인합니다.누구오 농장은 고도가 높아 춥고 매우 습하며, 게다가 국지적인 변화가 심하고 여우..

커피미업에서 2024년 12월 2일부터 판매를 시작한코스타리카 라 미니야 by Esteban 비야사치 무산소 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월에 입고된 코스타리카 라 미니야 농장에서의 커피입니다.이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다.다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다.그가 COE 대회에 엘 디아만테 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다.이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 있었는데요. 그가 진행한 것은 일반적으로 오직 산소만 제거하는 아나에어..

게이샤 이야기, 올해 마지막 세미나!자, 내년도 파나마 게이샤 중 최고의 커피를 생산할 것으로 기대되는 새로운 농장에 관한 이야기입니다. 바로 알토밤비또와 엘 데스티노 등 한국에서 접하기 힘든 농장을 소개하고 이들의 커피를 같이 맛보도록 하겠습니다. 이 세미나는 12월5일 목요일, 파나마 커피를 책임져주시는 제미커피와 함께 합니다. 기대하셔도 좋아요. 또한 하루 전인 12월4일 수요일에는 데이터를 통해 커피와 로스팅을 분석하는 아주 특별한 이야기가 있으니 이것 역시 놓치지 마세요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2024년 11월 29일부터 판매를 시작한과테말라 Finca El Pinal 린다 비스타 프리메라 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월에 입고된 과테말라 핀카 엘 피날 농장의  커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다.이번에 선보이는 커피는 린다 비스타의 첫번째 랏인 프리메라 입니다. 매 해 가격대비 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 상당히 높은 가성비를 보여주는 커피입니다.커피미업이 운영하는 유튜브 '올라커피' 에 자세하게 영상 및 소개를 해 두기도 했으니 아래 영상을 보시면서 좀 더 정확한 정보를 확인해보세요. https://you..