블랙빈클럽 4월호 발송 안내
이번달에 소개하는 커피는 25년 처음 마주하는 햇콩!
파나마 라마스투스 패밀리의 커피입니다.
라마스투스의 농장은 파나마 보케테에 위치해 있습니다.
엘리다, 엘부로 그리고 루이또 라는 3개의 농장을 가지고 있는 이들은 전세계에서 가장 비싼 커피를 판매한 기록을 가지고 있습니다.
이번에 소개하는 엘리다 카투아이는 2025년 첫 수확분으로 블랙빈클럽 구독자 분들이 전세계에서 처음 드시게 됩니다.
ASD 프로세싱으로 가공된 아주 높은 품질의 카투아이로 스텐레스 통에서 천천히 체리를 회전시키며 오랫동안 발효를 했습니다.
하지만 결코 과하지 않고 매우 깨끗한 품질을 보여줍니다.
100g으로 구성된 이번 커피는 25년 처음 접하는 뉴크롭 파나마 커피로 손색이 없습니다.
추천레시피 : 하리오 V60 / 18g / 270ml / 92c / 3m
커핑프로파일 : 패션프룻, 감귤, 노란메론, 카라멜
다음달에는 어떤 커피가 올 지 또 기대해주세요.