1월3주, 주간커피미업 생두 안내
이번에 소개하는 생두는 온두라스 미에리시 가문의 특별한 커피죠.
바로 산타루시아 농장에서 재배한 옐로우 파카마라 워시드 커피입니다. 이 옐로우 파카마라는 산타루시아 농장 일부에서만 자라고 있었습니다만 할아버지때부터 뭔가 빨간색이 아니라서 잘못된 돌연변이라 생각되어 체리를 모두 버렸다고 합니다.
그러던중 후대에 우연히 체리를 가공하고 맛본결과 엄청나게 높은 단맛과 과일향을 보고는 그 후부터 소량이지만 옐로우 파카마라가 나올때마다 잘 수확하여 시장에 내놓고 있습니다.
특히 이 랏은 미에리시 가문의 큰 농부였던 엘렌의 유작으로 마지막 다이렉트 트레이드로 받은 커피입니다.
이 커피를 끝으로 이번 생에서 엘렌의 커피를 더이상 마실 수는 없는데요. 하지만 오늘 테스트해본 맛은 정말 극강의 파카마라 커피였습니다.
그래서 자신있게 권해드립니다.
분명 가격대가 높은 커피라서 저렴한 게이샤를 사는게 나은게 아닐까 하고 고민도 하실 수 있지만 그렇지 않습니다. 이 커피를 마신다면 더이상 파카마라가 '없는자들의 게이샤'가 아님을 알 수 있을겁니다.
최고의 파카마라를 경험해보세요.
음료로 드셔볼 분은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 경험하실 수 있고 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다.
신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!
coffeemeup.store
*문의는 카톡채널 #커피미업