Coffee Me Up

에티오피아 타미루 Godicho 내추럴

커피미업로스팅랩 — Mon, 20 Jul 2026 10:55:58 +0900

커피미업에서 2026년 7월 17일부터 판매를 시작한

에티오피아 타미루 Godicho 내추럴

커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.

그리고 커피미업이 제작하는 유튜브 '올라커피' 에서는 다양한 커피 산지와 커피 리뷰 영상을 확인하실 수 있습니다.

https://youtu.be/IKdxvThYiZA?si=T0DzwzHIyfXz8ydB

상품명 : Ethiopia Alo Tamiru

원산지 : 에티오피아

지역 : 벤사

고도 : 2,200미터

품종 : 74158

입고시기 : 2026년 5월

가공방식 : 내추럴

수분 : TBC

밀도 : TBC

총량 : 100kg

프로파일 : Plum, Apricot, Milk Chocolate, Sugarcane, Cherries

명칭	지역	인스타그램 / SNS	쇼핑몰 / 홈페이지
트레커스빈	강원 원주시	https://www.instagram.com/trekkers_bean/	https://smartstore.naver.com/trekkersbean
어스먼트	전남 순천시	https://www.instagram.com/usment.coffee/	-
어떤커피 로스터스	경기 평택시	https://www.instagram.com/whichcoffee_roaster/	https://smartstore.naver.com/whichcoffee

에티오피아 타미루 Bona Gute 워시드

커피미업로스팅랩 — Mon, 20 Jul 2026 10:38:59 +0900

커피미업에서 2026년 7월 17일부터 판매를 시작한

에티오피아 타미루 Bona Gute 워시드

커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.

그리고 커피미업이 제작하는 유튜브 '올라커피' 에서는 다양한 커피 산지와 커피 리뷰 영상을 확인하실 수 있습니다.

https://youtu.be/IKdxvThYiZA?si=T0DzwzHIyfXz8ydB

상품명 : Ethiopia Alo Tamiru

원산지 : 에티오피아

지역 : 벤사

고도 : 2,200미터

품종 : 74158

입고시기 : 2026년 5월

가공방식 : 워시드

수분 : TBC

밀도 : TBC

총량 : 100kg

프로파일 : Jasmine, Honey, Kiwi, Lime, Orange

명칭	지역	인스타그램 / SNS	쇼핑몰 / 홈페이지
흥커피로스터스	대전 유성구	https://www.instagram.com/heungcoffeeroasters/	-
수아커피로스터즈	충북 청주시	http://instagram.com/suacoffeeroasters	https://suacoffee.modoo.at/
트레커스빈	강원 원주시	https://www.instagram.com/trekkers_bean/	https://smartstore.naver.com/trekkersbean
딥블루레이크	서울 마포구	https://www.instagram.com/deepbluelakecoffee/	http://www.deepbluelakecoffee.com
화이트셔츠커피	광주 서구	https://www.instagram.com/whiteshirtcoffee_juicy/	https://smartstore.naver.com/whiteshirtcoffee
N88	충북 청주시	https://www.instagram.com/n.88cafe_academy	https://smartstore.naver.com/n88cafe
자이언트커피로스터스	경기 안산시	https://www.instagram.com/giantcoffeeroasters	https://smartstore.naver.com/giantcoffee
스테이위드커피	제주 제주시	https://www.instagram.com/staywithcoffee/	https://www.staywithcoffee.com/
어스먼트	전남 순천시	https://www.instagram.com/usment.coffee/	-
그라시아커피로스터스	강원 춘천시	https://www.instagram.com/graciacoffee/	-

에티오피아 타미루 Bombe 내추럴

커피미업로스팅랩 — Mon, 20 Jul 2026 10:33:56 +0900

커피미업에서 2026년 7월 17일부터 판매를 시작한

에티오피아 타미루 Bombe 내추럴

커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.

그리고 커피미업이 제작하는 유튜브 '올라커피' 에서는 다양한 커피 산지와 커피 리뷰 영상을 확인하실 수 있습니다.

https://youtu.be/IKdxvThYiZA?si=T0DzwzHIyfXz8ydB

상품명 : Ethiopia Alo Tamiru

원산지 : 에티오피아

지역 : 벤사

고도 : 2,200미터

품종 : 74158

입고시기 : 2026년 5월

가공방식 : 내추럴

수분 : TBC

밀도 : TBC

총량 : 200kg

프로파일 : Red Grapes, Winey, Hibiscus, Cherries

명칭	지역	인스타그램 / SNS	쇼핑몰 / 홈페이지
밀레다임 커피	경남 진주시	https://www.instagram.com/milledigmcoffee_official	https://smartstore.naver.com/milledigmcoffee
어스먼트	전남 순천시	https://www.instagram.com/usment.coffee/	-
멀티피치 커피로스터스	충북 청주시	https://www.instagram.com/multipitch.coffeeroasters	-
세이브 브루어스	서울 마포구	https://www.instagram.com/save_brewers	-

에티오피아 타미루 우정 (Ujeong) 콜드룸 워시드

커피미업로스팅랩 — Mon, 20 Jul 2026 10:28:03 +0900

커피미업에서 2026년 7월 17일부터 판매를 시작한

에티오피아 타미루 우정 (Ujeong) 콜드룸 워시드

커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.

2026년 5월에 입고된 타미루가 재배한 커피입니다.
커피미업은 타미루 농장을 한국에 가장 먼저 소개한 곳으로 타미루와 함께 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.
그 중 타미루의 COE 우승랏 및 5위랏, 그리고 우정 랏 등 일부 커피는 커피미업만 한국에 독점 수입하고 있습니다.
올해에는 항공 직수입으로 보다 빠르게 가져왔지만 레스팅이 필요하신 분들은 하반기 이후 사용하시는 것도 좋습니다.
타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서 단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부입니다.
제가 가 본 농장중에서는 가장 높은 고도인 2480미터 선에 위치해 있는 농장입니다.

우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요. 따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다.

이 커피는 2026년부터 생산된 커피로 타미루와 커피미업에서는 매우 특별한 커피입니다.
26년초 산지 방문 시 타미루가 가장 마음에 드는 커피를 골라보라며 수십개의 커피를 깔아줬는데, 그 중에 두개를 선택했습니다.
그 두개의 커피 정보카드를 열어보는 순간 "Ujeong washed"와 "Ujeong natural" 이라는 카드가 놓여있었습니다.
바로 타미루가 저희와의 우정을 위해 준비한 특별한 랏이었습니다. 다른커피를 압도할만큼의 엄청난 퍼포먼스가 느껴지는 커피였는데요.
일본 테츠카츠야가 만드는 '토모다치'랏 이나 해외의 스카이프로젝트 같은 랏이 왜 한국에 없느냐며, 왜 그런것을 요구하지 않냐면서 저희몰래 특별히 준비한 커피였습니다.
저희도 그런것을 만들고 싶었지만 타미루에게 여러가지로 부담이 될까봐 요청하지 않았었는데, 한국에 처음 본인을 소개해준보답을 하고 싶다며 준비했던 것입니다.

이 커피에 대해 소개 해 드리겠습니다. 이는 알로 지역 약 2400미터 인근에 있는 가장 잘 체리를 피킹했습니다.
그리고 정밀한 플로팅 시스템을 통해 한번 더 잘 익은 체리로만 선별합니다.
그후 아주 빠르게, 그러니까 지체없이 페나고스 머신을 이용해서 펄핑을 진행하여 95% 정도의 체리껍질과 점액질을 벗겨내어 제로퍼멘테이션 형태의 가공을 진행하지만 사실 아무리 빠르게 해도 남아있는 약 5%의 점액질은 물을 이용해서 완벽하고 또 빠르게 제거합니다.

이후에는 그늘이 조성된 아프리칸 베드위에 체리를 올리고 수분이 20%선이 될때까지는 태양을 통해 건조합니다. 그리고는 타미루의 특제 콜드룸으로 이동하여 4일간 스페셜한 건조를 진행합니다. 이 4일간의 건조가 가장 중요한 포인트가 되며 이때는 개별적으로 보다 정밀하게 관찰하면서 지속적으로 체리를 뒤집으며 골고루 수분이 퍼져나가도록 하는 역할을 담당하고 타미루는 이것이 향미를 끌어올리는데 기여한다고 생각하고 있습니다.

이렇게 콜드룸에서의 스페셜 건조가 진행된 후에는 마지막으로 다시 그늘이 있는 아프리칸베드로 이동하며 이때는 수분을 맞추는 것에 집중합니다. 약 11% 정도가 될때까지 마무리 건조를 하고 창고에서 레스팅하여 한국으로 보내졌습니다.
절대 가격은 결코 저렴하지 않지만 다른 특별랏에 비해서 매우 저렴하게 제공하겠습니다.
타미루는 에티오피아에서 최고의 커피를 생산하는 곳 중 하나로 믿고 드셔도 됩니다.
앞으로도 방문하여 가장 좋은 커피를 직접 수입하여 타미루와 함께 매년 최고의 커피를 공급해드리겠습니다.

그리고 커피미업이 제작하는 유튜브 '올라커피' 에서는 다양한 커피 산지와 커피 리뷰 영상을 확인하실 수 있습니다.

https://youtu.be/IKdxvThYiZA?si=T0DzwzHIyfXz8ydB

상품명 : Ethiopia Alo Tamiru

원산지 : 에티오피아

지역 : 벤사

고도 : 2,400미터

품종 : 74158

입고시기 : 2026년 5월

가공방식 : 워시드

수분 : TBC

밀도 : TBC

총량 : 500kg

프로파일 : A lot pf Peach, Tropical, Lavendar, Bergamot, Lily, Super Clean

명칭	지역	인스타그램 / SNS	쇼핑몰 / 홈페이지
shyghost_coffeelab	서울 마포구	https://www.instagram.com/shyghost_coffeelab/	-
the way to coffee	경북 경산시	https://www.instagram.com/thewayto_coffee/	-
로스터리파르	충남 천안시	https://www.instagram.com/paar_roastery	https://www.instagram.com/paar_roastery
커피멜로우	충남 천안시	https://www.instagram.com/coffee__mellow/	https://smartstore.naver.com/coffeemellow
홍익커피바	대전 서구	https://www.instagram.com/hongik_coffeebar	-
커네스 브루잉스팟	경기 고양시	https://www.instagram.com/kunes_brewing_spot	https://smartstore.naver.com/coffeenatural/
스윗니스커피랩	충남 부여군	https://www.instagram.com/sweetnesscoffeelab/	https://smartstore.naver.com/sweetnesscoffee
블루포스트맨 로스터스	충북 청주시	https://www.instagram.com/bluepostman__roasters/	https://smartstore.naver.com/bluepostman
아워시즌	경기 화성시	https://www.instagram.com/our.season__/	https://smartstore.naver.com/our_season_
라잇트 커피 로스터스	서울 강서구	https://www.instagram.com/leichtcoffee/	https://smartstore.naver.com/leichtcoffee
간결커피로스터스	경기 성남시	https://www.instagram.com/gan_gyeul/	https://smartstore.naver.com/gangyeul-coffee
58mm커피로스터스	경기 남양주시	https://www.instagram.com/58coffee_roasters	https://smartstore.naver.com/58coffee
코에오 COEO	서울 성동구	https://www.instagram.com/coeo_official/	https://smartstore.naver.com/coeocoffee
자이언트커피로스터스	경기 안산시	https://www.instagram.com/giantcoffeeroasters	https://smartstore.naver.com/giantcoffee
언피니시커피랩	경남 창원시	https://www.instagram.com/unfinishcoffeelab	https://smartstore.naver.com/unfinishcoffeelab
N88	충북 청주시	https://www.instagram.com/n.88cafe_academy	https://smartstore.naver.com/n88cafe
트레커스빈	강원 원주시	https://www.instagram.com/trekkers_bean/	https://smartstore.naver.com/trekkersbean
Keen on coffee	인천 중구	https://www.instagram.com/keen_on_coffee/	https://smartstore.naver.com/keenoncoffee
TFT COFFEE ROASTERS	서울 영등포구	https://www.instagram.com/tft.coffeeroasters	-
화이트셔츠커피	광주 서구	https://www.instagram.com/whiteshirtcoffee_juicy/	https://smartstore.naver.com/whiteshirtcoffee
아타락시아커피	서울 강서구	https://www.instagram.com/ataraxiacoffee	https://smartstore.naver.com/ataraxia/
심야카페	경기 수원시	https://www.instagram.com/midnight_cafe.suwon	https://smartstore.naver.com/midnightcafe
형광커피	서울 노원구	https://www.instagram.com/lhg_coffee/	https://smartstore.naver.com/hgcoffee
밀레다임 커피	경남 진주시	https://www.instagram.com/milledigmcoffee_official	https://smartstore.naver.com/milledigmcoffee
카페루트	서울 강남구	https://www.instagram.com/crsg_1	-
선이커피	경기 부천시	https://www.instagram.com/sunny___coffee/	https://smartstore.naver.com/sunny0948
충무공 커피바	서울 마포구	https://www.instagram.com/cmg_coffee_bar	https://smartstore.naver.com/choongmoogong
그라시아커피로스터스	강원 춘천시	https://www.instagram.com/graciacoffee/	-

커피미업 소공점 2026년 7월 17일

Jeff, Coffee Me Up — Fri, 17 Jul 2026 22:51:30 +0900

커피와 함께하는 음악

예전 커피인쇄소 시절부터 좋은 스피커를 활용해서 그 주에 맞는 혹은 제공하는 커피와 어울리는 음악을 선곡해드렸는데요.

이제 다시 소공점에서도 플레이리스트를 다시 운영해볼까합니다.

그래서 한달에 한두번은 그 시기에 맞는 리스트로 여러분들이 드실 커피에 생동감을 불러일으켜 드리도록 하겠습니다.

이번주 부터는 윤정수 @ 바리스타가 만든 리스트로 제공해드리고 있고요. 제작 동기는 아래와 같다고 합니다.

"7월 처음으로 스페셜티 커피의 생동감을 느꼈던 순간을 떠올리며 만든 플레이리스트입니다.

그때의 설레는 감정과 한 잔의 커피가 전해주었던 순간을 음악에 녹여보았습니다."

내일 또 만나요.

■메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인
■월-토: 11am-7pm (break 3-4pm)

#커피인쇄소 #커피미업

커피미업 소공점 2026년 7월 17일

Jeff, Coffee Me Up — Fri, 17 Jul 2026 00:04:31 +0900

새로운 커피 업데이트 안내

에티오피아 커피의 끝판왕 중 하나입니다.
우정랏의 워시드버전도 내일부터 드실 수 있어요.

그밖에 파나마 게이샤 등 새로운 리스트로 준비해뒀으니 내일부터 만나요.

■메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인
■월-토: 11am-7pm (break 3-4pm)

#커피인쇄소 #커피미업

커피미업 소공점 (2층) 과거메뉴 260710

Coffee Me Up — Thu, 16 Jul 2026 23:42:14 +0900

생두 수입사 커피미업의 카페입니다. 1층은 일반카페로, 2층은 아래와 같이 운영됩니다.

- 좌석은 편히 선택하시되 한정된 공간이라 손님 수에 따라 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.
- 2층은 아래 메뉴로 1인 1음료 주문이 필수이며 이후 1층 메뉴는 추가로 가져와서 드실 수 있습니다.
- 테이크아웃 혹은 1층 등에서 드실 분들은 리유저블컵에 별도로 제공해 드립니다.
- 따뜻한 커피만 판매하며 후불 결제 방식으로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요.

* 커피 1잔

12g의 원두를 이용하여 한 잔의 따뜻한 커피로만 제공합니다.
최상급 커피는 최적의 시기에 냉동보관하여 제공할 수도 있습니다.

▶Panama Finca Maya x Lost Origon BOP Auction Lot Natural 50,000원 (+선물 증정)

~~▶Panama La Esmeralda Porton Geisha Natural (New Crop) 19,000원~~

▶Panama La Esmeralda Montana Coldroom Geisha Natural 19,000원

▶South Africa Racemosa Natural 19,000원

~~▶Panama Finca Verde 'Tierra' Geisha Washed 9,900원~~

▶Ethiopia Tamiru Ujeong 74158 Natural (New Crop) 9,900원

~~▶Ethiopia Tamiru COE #1 Non Auction lot 74158 Natural (New Crop) 9,900원~~

▶Ethiopia Tamiru Special Zero Fermentation 74158 Washed 9,900원

▶Honduras Fincas Mierisch Santa Lucia Yellow Pacamara Washed 9,900원
▶~~Honduras Fincas Mierisch Santa Lucia Laurina Natural 9,900원~~

~~▶Costa Rica Esteban San Isidro34 Natural 9,900원~~

* 논카페인 1잔

게이샤 나무에서 재배한 꿀을 이용해서 아이스 혹은 따뜻한 차로, 디카페인 커피는 따뜻하게 제공합니다.

▶Ethiopia Gesha Village Honey Tea (HOT) 9,900원
▶Ethiopia Gesha Village Honey Tea (ICED) 9,900원
▶Mexico Finca Fatima Decaf by Descamex Caturra Washed 9,900원

* 디저트

1층에서 판매중인 디저트를 가지고 올라와서 2층에서 드실 수 있어요.

▶Chocolate chip cookie 4,800원

▶Lemon pound cake 6,500원

▶Scone 3,800원

* 원두 및 MD 판매

원두 및 생두는 커피미업 스토어를 이용해주세요.

~~▶Panama La Esmeralda Montana Geisha Coldroom Natural (12g) 13,000원~~

~~▶Panama Finca Verde 'Tierra' Geisha Washed (12g) 5,000원~~

~~▶Ethiopia Tamiru Ujeong 74158 Natural (12) 5,000원~~

~~▶Ethiopia Tamiru COE #1 Non Auction lot 74158 Natural (12g) 5,000원~~

~~▶Ethiopia Tamiru Special Zero Fermentation 74158 Washed (12g) 5,000원~~

▶Honduras Fincas Mierisch La Alita Red Catuai Washed (200g) 14,000원

▶Mexico Finca Fatima Decaf by Descamex Caturra Washed (200g) 16,000원

▶Coffee Me Up Blend - Madrid (200g) 14,000원

▶Rio Drip bag (6pcs) 10,000원

▶Kinto Thumbler 48,000원

* WiFi 비밀번호 안내
SSID : CoffeeMeUp

Password : Coffeemeup1

* 커피 유튜브 - 올라커피
커피미업에서 제공중인 모든 커피 농장에 대한 정보는 유튜브 올라커피 에서 보실 수 있어요.

올라커피 유튜브 바로가기

7월3주, 타미루 우정 랏 시리즈 최종!

Jeff, Coffee Me Up — Thu, 16 Jul 2026 23:35:39 +0900

7월3주, 타미루 우정 워시드 및 3종

지난주에 이어 마지막 우정 시리즈 안내.

올해 마셔본 에티오피아중 최고였던 커피입니다.
역시 가격은 높지만 그 이상으로 충분히 만족하실거예요.

타미루가 저와 조단을 위해 준비해줬던 우정 (Friendship) 랏은 콜드룸 프로세스로 가공되었는데 보통의 에티오피아 커피에 비해 상당히 유니크한 품질를 보여줍니다.

그밖에 타미루의 저렴한 커피도 내일 함께 올려드릴게요. 일단 상반기 입고된 모든 커피니까 이번 기회를 놓치지 마세요.

생두판매의 경우 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후4시에 시작됩니다.

또한 원두 혹은 음료로 드셔보실 분들은 지난달 오픈한 커피미업 소공점 @coffee_print_shop 카페에서 내일부터 바로 즐기실 수 있어요.

신청은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!
coffeemeup.store

*문의는 카톡채널 #커피미업

7월16일, 소공점 특별 원두 안내

Jeff, Coffee Me Up — Wed, 15 Jul 2026 22:55:58 +0900

내일, 소공점 특별한정판매 원두!

커피미업의 블랙빈클럽 멤버용으로 구해왔던 남아프리카 공화국의 커피입니다.

게이샤, 버본 등등의 '품종'이 다른게 아니라 아라비카, 로부스타 처럼 '종'이 다른 커피랍니다.

즉, 여러분들이 드셔보지 못한 '라세모사'라는 종에서 나온 커피인데요. 남아공, 모잠비크 등 해발0미터에서 자라며 강우량이 매우적어도 잘 자라납니다.

카페인은 아라비카에 비하면 1/3 수준으로 원두 크기도 1/3쯤 되네요. 수확량은 매우매우 적어서 1년에 달랑 수십킬로가 전부인 희귀종입니다.

블랙빈클럽 제공 후 소량 남아있는 커피로 내일부터 소진 시 까지 음료로만 2층에서 판매합니다.

■메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인
■월-토: 11am-7pm (break 3-4pm)

#커피인쇄소 #커피미업

7월19일, 소공점 팝업 안내

Jeff, Coffee Me Up — Tue, 14 Jul 2026 16:13:25 +0900

이번주 일요일, 소공점 팝업 안내.

경복궁 근처의 스페셜티 카페인 문할로와 커피미업의 로스터인 비비안이 함께하는 특별한 행사입니다.

올해 첫 공개하는 파나마 나인티플러스 게이샤도 굉장히 저렴한 가격에 선보인다고 하네요.

또한 문할로의 신메뉴를 포함하여 아메리카노 등 저렴한 메뉴도 많다고 하니 편하게 들려보세요.

"문할로 커피는 스페셜티 커피를 더 많은 사람들이 부담 없이 즐길 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다.

스페셜티 커피가 어렵고 비싸다는 인식을 바꾸기 위해, 누구나 편하게 즐길 수 있는 캣냅 블렌드와 진정한 스페셜티의 매력을 보여주는 나인티 플러스 게이샤 내추럴을 함께 준비했습니다. 이중에 나인티 플러스는 최초 공개일듯 싶네요.

저희는 스페셜티 커피가 주는 새로운 향미와 설렘이, 클라이밍에서 한 문제를 완등했을 때 느끼는 도전과 도파민과 닮아 있다고 생각합니다.

그래서 클라이밍을 즐기는 두 사람이 함께 '운동의 즐거움을 커피의 즐거움으로 이어가자'는 의미를 담아 이번 팝업을 기획했습니다.

"클라이밍보다 커피를 더 잘한다!"

이번 팝업은 운동과 커피라는 두 가지 취미를 통해 새로운 사람들을 만나고, 스페셜티 커피를 더욱 쉽고 재미있게 경험하는 자리가 되었으면 합니다.

드립 메뉴는 모두 뉴크롭입니다.

파나마 나인티 플러스 게이샤 3만원
과테말라 인헤르또 말라위 게이샤 15000원
파나마 파나마 잰슨 게이샤 12000원
에티오피아 타미루 우정랏 워시드 13000원

그밖에 아메리카노 등 저렴한 일반 메뉴도 1층에서 드실 수 있어요."

일요일에 소공점에서 만나요.
*문의는 카톡채널 #커피미업