Coffee Me Up

커피미업에서 2024년 3월 8일부터 판매를 시작한 파나마 Morgan Estate by Jamison Savage 심비오시스 게이샤 CM내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 2월에 입고된 파나마 모건 에스테이트에서 재배한 커피입니다. 이 커피가 커피미업 24년 파나마 게이샤 뉴크롭으로는 1호가 되겠습니다. 모건 에스테이트의 처음은 사사세스틱이 이끄는 호주 ONA커피의 '프로젝트 오리진'을 통해 발굴된 농장입니다. 코로나 이전에 파나마에서 아주 좋은 품질의 커피를 생산하던 곳이었습니다만 2020년도에 파나마에 들이닥친 허리케인 ETA에 의해 농장의 90 퍼센트 이상이 수몰되고 농부 6인이 사망하면서 사실상 농장사업 자체를 접었던 곳이기도..

3월2주, 주간커피미업 파나마 뉴크롭! 이번 주간커피미업 생두는 올해 파나마 1호 뉴크롭인 세비지 커피인 모건 에스테이트 입니다. 모건 에스테이트는 핀카데보라를 운영하는 제미슨이 프로듀싱을 하고 있는 세비지 커피 증 하나 입니다. 2020년 치명적인 허리케인 ETA에 의해 농장의 90퍼센트 이상이 수몰되고 농부 6명이 사망하며 커피를 접었던 곳입니다. 매우 슬픈 나머지 당시 마지막 남은 커피를 들여와서 유작처럼 소개해드렸었는데요. 모건은 수년간 복구작업에 매달려서 결국 올해 재건에 성공하고 커피미업은 그들의 마지막 작품 이후 그들의 새로운 첫 작품 3종을 소개하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다. 그 중 첫번째 커피로 심비오시스를 공개합니다. 제미슨의 전매특허와 같은 CM내추럴로 프로세싱 했고 진한 향이 가..

1분기 마지막 블랙빈클럽 원두 안내 가장 특별한 원두를 가장 먼저 3개월간 전해드리는 블랙빈클럽이 벌써 3월, 그러니까 마지막 원두가 오늘 발송되었는데요. 1분기 마지막 원두인만큼 보다 특별하게 보다 넉넉하게 100그람을 담아드렸습니다. 커피는 올해 파나마 1호 뉴크롭인 세비지 커피인 모간 에스테이트 게이샤 내추럴 입니다. 모간 에스테이트는 핀카데보라를 운영하는 제미슨이 프로듀싱을 하고 있는 세비지 커피 증 하나 입니다. 모건은 2020년 치명적인 허리케인 ETA에 의해 농장의 90퍼센트 이상이 수몰되고 농부 6명이 사망하며 커피를 접었던 곳입니다. 당시 마지막 남은 커피를 들여와서 유작처럼 소개해드렸었는데요. 모간은 수년간 복구작업에 매달려서 결국 올해 재건에 성공하고 커피미업은 그들의 마지막 작품 이..

3월, SCA 브루잉 클래스 안내. 커피미업 센서리랩에서는 SCA 브루잉 인터미디엇 코스 3월반을 오픈합니다. ■ 3월7일부터 진행하는 목요일 1시 타임 ■ 3월8일부터 진행하는 금요일 1시 타임 ■ 3월9일부터 진행하는 토요일 5시 타임 보시고 위 시간대 중에 스케줄 맞는것으로 신청하세요! 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2024년 3월 1일부터 판매를 시작한 예멘 Al Hayma - Sheba Coffee Auction (Lot 7E) Udaini Frozen Triple Semi Anaerobic Natural 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 1월에 입고된 예멘 쉐바커피 옥션랏 커피입니다. '좋은 예멘커피는 지옥에서라도 건져와야 한다' 라는 커피계의 격언이 있을만큼 예멘커피에 대한 사랑은 예로부터 남달랐습니다. 커피미업도 2013년 창업 당시부터 예멘커피를 매년 소개하고 있는데요. 가격이 상당히 비싼만큼 고르는 것 부터 매우 신중하게 진행을 합니다. 지난해에는 Sheba 커피라는 예멘커피 회사의 옥션을 통해서 선택을 했고 두가지 랏을 선택했..

커피미업에서 2024년 3월 1일부터 판매를 시작한 예멘 Al-Mahjar - Sheba Coffee Auction (Lot 10N) Udaini Natural 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 1월에 입고된 예멘 쉐바커피 옥션랏 커피입니다. '좋은 예멘커피는 지옥에서라도 건져와야 한다' 라는 커피계의 격언이 있을만큼 예멘커피에 대한 사랑은 예로부터 남달랐습니다. 커피미업도 2013년 창업 당시부터 예멘커피를 매년 소개하고 있는데요. 가격이 상당히 비싼만큼 고르는 것 부터 매우 신중하게 진행을 합니다. 지난해에는 Sheba 커피라는 예멘커피 회사의 옥션을 통해서 선택을 했고 두가지 랏을 선택했습니다. 매우 합리적인 가격에 좋은 맛이 있는 두..

진짜 멕시코 사람과 함께하는 커핑과 토크. 매주 진행하는 커피미업 Talk Up 세미나 입니다. 이번주는 두가지 이벤트를 가져왔습니다. 1. 멕시코에서 산넘고 바다건너 온 Salma! 저희가 지난해 가져왔던 멕시코 핀카 아피피아스 농장주의 딸로 한국외대에 교환학생으로 오게되어 한국에서 재회를 하게 되었습니다. 그녀가 직접 가져온 따끈따끈한 커피4종과 다른 멋진 멕시코커피를 놓고 같이 커핑하고 마시고 또 이야기해요. 단순한 커핑 이벤트가 아닌, 멕시코 이야기를 나누어보는 시간입니다. 커피 뿐 아니라 멕시코 사람들의 문화와 다양한 생각을 듣고 같이 친해져봐요. 한국에 오면서 걱정을 너무나 했다고 하는데 우린 무서운 사람이 아니라는 것을 보여주시고 그녀의 친구가 되어주세요. 이번주 금요일 저녁 7시에 진행합니..